La pasta di Gragnano, riconosciuta come prodotto IGP nel 2010, è spesso definita la pasta migliore d’Italia. In questo articolo scopriamo insieme perché la pasta di Gragnano è la migliore d’Italia. Caratteristiche della pasta di Gragnano, la migliore d’Italia La Pasta di Gragnano IGP è una pasta alimentare che si ottiene dalla lavorazione di due… Continue reading Perchè la pasta di Gragnano è la migliore d’Italia
Category: Enogastronomia
Consulenza ristorazione: tutto quel che c’è da sapere
Nel momento in cui un’attività che opera nel settore della ristorazione inizia ad avere problemi nella gestione quotidiana, nel generare profitti, oppure vuole imprimere una nuova direzione, un consulente di ristorante è la figura professionale chiamata a intervenire. Chi si occupa della consulenza per la ristorazione, come Emiliano Citi, aiuta i gestori a migliorare la… Continue reading Consulenza ristorazione: tutto quel che c’è da sapere
Le eccellenze dell’enogastronomia ferrarese
Gli amanti del buon cibo non potranno di certo rinunciare alle specialità tipiche dell’Emilia Romagna, e soprattutto dell’enogastronomia ferrarese. Tra salumi, carni, formaggi, primi piatti, carni, frutta e dolci, sarà molto facile deliziare il palato, anche quelli più difficili ed esigenti. In questa parte dell’Italia si trovano infatti tantissimi prodotti che hanno ricevuto il marchio… Continue reading Le eccellenze dell’enogastronomia ferrarese
Enogastronomia romagnola
Se parliamo di buon cibo e cultura enogastronomica locale non possiamo esimerci dal far riferimento a una delle tradizioni culinarie più ricche, poliedriche e gustose d’Italia: l’enogastronomia romagnola. Quello dell’Emilia-Romagna in generale e della Romagna in particolare è un territorio che ha molto da offrire a livello culinario e non solo: è qui che sorge… Continue reading Enogastronomia romagnola
La moltitudine di prodotti tipici della regione emiliana
In Emilia Romagna c’è da perdere la testa se si è amanti del buon cibo. Tra formaggi e salumi tipici del territorio, la regione riesce a raggiungere vette altissime nella cultura gastronomica italiana.Dagli Appennini fino al mar Adriatico, passando per le città d’arte e la pianura, sorge il distretto più grande del cibo italiano, chiamato… Continue reading La moltitudine di prodotti tipici della regione emiliana